Pizzeria Roma

Kölner Str. 2
51789 Lindlar

Telefon: 02266 / 63 55
Telefax: 02266 / 63 55


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Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag von
11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
17.30 Uhr bis 23.30 Uhr

Ruhetag: Dienstag

Sitzplätze innen: 30
Sitzplätze außen: 30

Küche:
Italienisch, Mediterran

Biergarten/Außengastronomie Veranstaltungseignung Parkplätze

Mitten im Ortskern von Lindlar - im Naturpark "Bergisches Land" - liegt unser italienisches Restaurant, wo wir Sie mit Italienischen Spezialitäten und Köstlichkeiten verwöhnen möchten. Dazu bieten wir Ihnen eine wöchentlich wechselnde Speisekarte und einen maßgeschneiderten Partyservice. Wir beraten Sie gerne zu feierlichen Anlässen und liefern Ihnen warme und kalte Büffetts. Pizza-Service auch außer Haus! Parkmöglichkeiten sind vorhanden.

Wegbeschreibung

Von der Autobahn A4 kommend Ausfahrt Untereschbach, an der Ausfahrt rechts Richtung Lindlar (ca. 15 km), in Lindlar selbst über die 1. Kreuzung fahren, dann die 1. Straße links hinein, dann ist es das 2. Italienische Restaurant auf dieser Straße neben dem Reisebüro Kockmann. Wir wünschen Ihnen eine gute Anfahrt.

Zutaten

300 gr. Spaghetti
16 St. Scampi
50 gr. Rucola
7 St. Cherry-Tomaten
¼ Weisswein
Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Bedarf
etwas Knoblauch

Die Zutaten sind für 2 Personen angegeben.

Die Zutaten ergeben ein Gericht für
2 Personen.

Spaghetti Scampi e Rucola

Zubereitung

Vorab die Scampi mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch marinieren und ggf. auftauen lassen. Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Die Tomaten einrühren, sind diese etwas reduziert, die Tomaten hinzufügen.

Etwas Nudelwasser in die Soße geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und reduzieren lassen. Die marinierten Garnelen in einer Pfanne anbraten.

Anschließend die Spaghetti unter die Soße mischen, mit Rucola und den gebratenen Garnelen anrichten. Ev. mit frisch geriebenem Parmesan verfeinern.

Guten Appetit.

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