Klassenzimmer - Restaurant & Kochschule

Paul Kemp Str. 9
53179 Bonn

Telefon: 0228 / 74 88 69 26

klassenzimmer@bachhoefe.de
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Öffnungszeiten:
MITTAGESSEN
Dienstag bis Samstag von
12.00 Uhr bis 14.30 Uhr
ABENDESSEN
Donnerstag bis Samstag von
18.30 Uhr bis 23.00 Uhr
KOCHSCHULE
Sonntag ab 17.00 Uhr
Montag bis Mittwoch ab 18.00 Uhr

Ruhetag: Montag

Küche:
Crossculture, International, Rheinische Küche, Saisonale Küche

Veranstaltungseignung

Das Restaurant Klassenzimmer bietet Speisen, bei deren Zubereitung Sie dem Koch über die Schulter schauen können. In der offenen Küche werden köstliche Gerichte kreiert, wofür bevorzugt regionale und saisonale Produkte verwendet werden.

Die Kochschule bietet Kochkurse für jeden Geschmack: spezielle Kochkurse für Männer und Kinder. Grillkurse, bei denen Sie alles rund um die Zubereitung von Fleisch erfahren oder die Verwendung von Kräutern für das perfekte Menü.

Events nach Anfrage.

Wegbeschreibung

Aus Richtung Köln:
Nehmen Sie die A59 bis Ludwig-Erhard-Allee in Bonn. Fahren Sie dann auf die A562, bis Ausfahrt 2-BN-Rheinaue. Jetzt folgen Sie der Ludwig-Erhard-Allee bis zur Paul-Kemp-Straße.

Zutaten

1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
2 Bund Schnittlauch
½ Bund Koriander
4 Eier
1 TL Mehl
1 TL Backpulver
2-3 ¼ TL Kurkuma
Salz und Pfeffer
Öl

Die Zutaten ergeben ein Gericht für
4 Personen.

Kräuter-Pfannkuchen - Kuku-e-Sabsi

Zubereitung

Die Kräuter mit dem Messer fein schneiden. Oder getrocknete Gratin-Kräuter-Mischung eine Nacht in Wasser einweichen. Absieben und gut abtropfen lassen.

In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel verrühren. Kräuter, Mehl, Backpulver und Gewürze untermischen. Ein bisschen ruhen lassen und nochmals verrühren.

Eingefettete Pfanne aufheizen und 2 EL große Portionen in die Pfanne leicht bräunlich zubereiten.

Warm oder kalt servieren.

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