Gaffel Haus Berlin

Dorotheenstraße 65
10117 Berlin

Telefon: 030 / 3101 1693
Telefax: 030 / 3101 1694

berlin@gaffel-haus.de
gaffel-haus-berlin.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag ab
12.00 Uhr bis open end

Ruhetag: Wir sind täglich für Sie da!

Sitzplätze innen: 230
Sitzplätze außen: 50

Küche:
Deutsch, Gut bürgerlich, International, Kölsche Küche, Rheinische Küche, Vegetarisch

Biergarten/Außengastronomie Veranstaltungseignung Parkplätze

Herzlich Willkommen im Gaffel Haus Berlin, dem wohl schönstem kölschen Brauhaus östlich
von Köln.

Sie finden uns mitten in Berlin-Mitte zwischen Fernsehturm & Reichstag und nur 47,11 Meter von der Friedrichstraße entfernt. Es erwartet Sie bei uns beste traditionelle deutsche Küche mit rheinischem Einschlag. Alles wird täglich frisch, mit ausgewählten Zutaten von renommierten Lieferanten aus dem Rheinland und qualitätsbewussten lokalen Produzenten, von unserem Küchenteam mit viel Liebe für Sie zubereitet.
Getrunken wird bei uns natürlich herrlich frisches Gaffel Kölsch, das wir als Hauptstadtrepräsentanz der Privatbrauerei Gaffel Becker & Co OHG stets gut gekühlt am Zapfhahn haben. Wer jedoch partout kein Kölsch mag kommt mit ausgewählten deutschen Weinen, Gaffels Fassbrause oder anderen alkoholfreien Getränken über die Runden - bis wir Ihn bekehrt haben. Für die kölschen & rheinischen Momente in der Hauptstadt kommen wir natürlich auch gern mit Pittermännchen & Co zu Ihnen nach Hause oder ins Büro Kapazitäten
Innenplätze: ca. 230 Plätze – inklusive des separaten Ludwig Erhard Zimmers mit 32 Plätzen davon ca. 175 an Brauhaustischen; ca. 35 an Hochtischen und ca. 20 an der Theke. Für Veranstaltungen mit Empfangs-Charakter (Flying Buffet & Getränke) haben wir eine Kapazität von 250 – 300 Gästen.
Außenplätze auf der teilweise überdachten Terrasse: ca. 50 Plätze
Wir verfügen über insgesamt drei hochmoderne XXL LCD TV Geräte auf den Sie LIVE Sportveranstaltungen (von fast jedem Platz) verfolgen können. Selbstverständlich können Sie bei uns auch den SKY-Sportkanal sehen.
Bei exklusiven Buchungen des Brauhauses oder des Ludwig Erhard Zimmers können Sie die TV - Geräte auch für Präsentationen per Laptop nutzen.

Wegbeschreibung

Nur 3 Minuten zum S & U Bahnhof Friedrichstraße!

Zutaten

2 Pfund Wirsing, 2 Eßlöffel Butter (Margarine), 2 Eßlöffel Mehl,
750 g Ochsenfleisch gekocht und davon etwas Brühe, 2 Pfund Kartoffeln

Schavuur met Ooßefleisch (Wirsing mit Ochsenfleisch)

Zubereitung

Den Wirsing zerschneiden und die dicken Rippen wegwerfen.

Gut waschen und dann in einem Kessel mit heißem Salzwasser kochen, abschütten, ausdrücken und mit einem Messer kleinhacken.

Aus dem Fett und dem Mehl eine helle Mehlschwitze machen und mit Brühe auffüllen.

Gut ausköcheln lassen, den Wirsing daruntergeben und mit den kleinen Kartoffeln (kurz in Butter geschwenkt) und dem Fleisch anrichten.


Wir wünschen Ihnen guten Appetit.

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