Gaffel Brauprozess

Brauen ist die Kunst, aus schlichten natürlichen Rohstoffen wie Gerstenmalz, Wasser, Hopfen mit Hilfe der Biologie, d. h. dem Zusatz von Hefe ein leckeres Kölsch zu fertigen.

Der Gaffel Kölsch Brauprozess

Brauen ist eine Kunst für sich. Was so einfach daher kommt, ist in Wahrheit ein hochkomplizierter Vorgang, der eine Menge Maschinen, Material und menschliche Fingerfertigkeit benötigt.

Diese Fingerfertigkeit ist erforderlich, weil die Rohstoffe Schwankungen unterworfen und nicht genormt sind. Vielmehr unterscheiden sich die Naturprodukte nach Witterung, Erntezeit, Anbauort, Aufzuchtpflege und all den Unwägbarkeiten, die der Natur zu eigen sind.

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