Kardinal Schulte Haus

Overather Str. 51-53
51429 Bergisch Gladbach

Telefon: 02204 / 40 80
Telefax: 02204 / 40 86 97

Info@k-s-h.de
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Öffnungszeiten:
Wir sind 24 Stunden für Sie da.

Ruhetag: Wir sind täglich für Sie da!

Küche:
Deutsch, International

Veranstaltungseignung Kegelbahn Parkplätze

Das Kardinal Schulte Haus liegt im Stadtteil Bensberg inmitten eines großen parkähnlichen Außengeländes. Es wurde im Atrium-Stil der 20er Jahre erbaut und bietet mit seinen vielfältigen Möglichkeiten den idealen Rahmen für private Feierlichkeiten, Tagungen und Kongresse. Ein idyllischer Biergarten unter den Kastanien hat einen wunderschönen Ausblick auf die Kölner Bucht.

Individualität und Professionalität sind maßgebliche Kennzeichen des Kardinal Schulte Hauses. Wir sind spezialisiert auf Tagungen, Seminare und Kongresse und bieten den richtigen Ort für Ihre Mitarbeiterqualifikation und Bildungsarbeit.

In unserem Haus können Feierlichkeiten mit bis zu 160 Gästen (Empfänge bis 350 Personen) stattfinden. Unser qualitätsbewusstes Küchenteam sorgt für kulinarische Köstlichkeiten in Form von Menüs (für 8 bis zu 150 Personen) oder Büfetts (ab 25 Personen bis 160 Personen). Damit Sie und Ihre Gäste Ihre Feierlichkeit in vollen Zügen genießen können, bieten wir Ihnen Übernachtungsmöglichkeiten in insgesamt 158 Zimmern an.

Im Kardinal Schulte Haus gibt es ebenfalls zwei Kapellen. Sie eignen sich ideal für Ihre kirchliche Trauung oder Taufe.

Wegbeschreibung

Unmittelbar in der Nähe zu Köln am Rande des Bergischen Landes; Autobahn A4 (Ausfahrt Moritzfeld)/Bus (Linie 32/41) ab Hauptbahnhof Köln

Zutaten

200 g Himbeeren frisch oder gefroren
400 ml Buttermilch
80 g Zucker
3 Blatt weiße Gelatine
200 ml geschlagene Sahne
Frische Früchte zum Garnieren

Die Zutaten ergeben ein Gericht für
4 Personen.

Himbeer-Buttermilch-Creme

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeeren mit zwei Esslöffeln Wasser und Zucker kurz aufkochen und durch ein feines Sieb streichen. Unter das warme Himbeerpüree die ausgedrückte Gelatine rühren (evtl. nochmals kurz erhitzen, Gelatine muss sich vollständig auflösen).

Kaltrühren, Buttermilch zugeben und zuletzt die Sahne unterheben. In eine Schüssel oder Portionsförmchen füllen und über Nacht kaltstellen.

Mit frischen Früchten garnieren und servieren.

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